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消泡剂,也称消沫剂,是在食品及其他加工工业中起到降低表面张力,抑制泡沫产生或已产生泡沫的添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、湖北黄冈本地高碳醇脂肪酸酯复合物、湖北黄冈本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、湖北黄冈本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、湖北黄冈本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、湖北黄冈本地聚二甲基硅氧烷等7种。
一般来说,泡沫是气体在液体中的粗分散体,属于气-液非均相体系。泡沫是一热力学上的不稳定体系,不可能是稳定的,泡沫的热力学不稳定性,是由于破泡之后体系的液体总表面积大为减少,从而体系能量(自由能)降低甚多的原因。



消泡剂的组成主要有活性成分、湖北黄冈当地乳化剂、湖北黄冈当地载体和乳化助剂,其中活性成分为主要的核心部分,起到破泡、湖北黄冈当地减小表面张力作用;乳化剂是使活性成分分散成小颗粒,以便于更好地分散到油或者水中,起到更好的消泡效果;载体在消泡剂中占较大比例,其表面张力并不高,主要起到支持介质的作用,对抑泡、湖北黄冈当地消泡效果有利,能把成本降低;乳化助剂是使乳化效果更好。消泡剂的种类
消泡剂按照不同的分类标准可以有很多种方法,如按形式分可分为固体颗粒型、湖北黄冈当地乳液型、湖北黄冈当地分散体型、湖北黄冈当地油型和膏型五大类;按消泡剂在不同工业生产中的应用可以分为纺织工业消泡剂、湖北黄冈当地造纸工业消泡剂、湖北黄冈当地涂料工业消泡剂、湖北黄冈当地食品工业消泡剂和石油工业消泡剂等;按消泡剂的化学结构和组成可以分为矿物油类、湖北黄冈当地醇类、湖北黄冈当地脂肪酸及脂肪酸酯类、湖北黄冈当地酰胺类、湖北黄冈当地磷酸酯类、湖北黄冈当地有机硅类、湖北黄冈当地聚醚类、湖北黄冈当地聚醚改性聚硅氧烷类消泡剂。


有机硅型消泡剂也叫做硅油)是有机硅型消泡剂的主要成分。和H2O、湖北黄冈本地普通油类相比,硅油表面张力更小,既适用于水基起泡体系,又适用于油性起泡体系。在H2O、湖北黄冈本地普通油类中,硅油活性高、湖北黄冈本地溶解度低,其基本特征表现在化学性质稳定、湖北黄冈本地使用范围广泛、湖北黄冈本地挥发性低、湖北黄冈本地,且消泡能力比较突出等,缺点是抑泡性能较差。 [3]
这一类消泡剂的种类主要包括固体型、湖北黄冈本地乳液型、湖北黄冈本地溶液型和油型。 [3]
固体型消泡剂具有稳定性好、湖北黄冈本地工艺简单、湖北黄冈本地便于运输、湖北黄冈本地使用方便等特点。它对油相、湖北黄冈本地水相均适用,介质分散性也比较突出,在低(无)泡洗衣粉领域应用比较普遍。


